災害時のそうめん節水レシピが話題 警視庁警備部災害対策課公式ツイッターで

小麦加工 ニュース 2019.07.29 11916号 03面

 警視庁警備部災害対策課が公式ツイッター(@MPD_bousai)で、災害時に役立つ「そうめんの節水調理レシピ」を発信。23日時点で約3000リツイート、約6000いいねが集まり大きな話題となっている。
 そうめんは賞味期限が1年以上のものが多く、常温保存が可能。農林水産省が発行した『緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド』で備蓄食料品の一つとして、「乾麺」が紹介されている。また乾麺の中でも、麺線の細いそうめんは調理時間が短い利点もある。同課ツイッターの

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