兵庫県手延素麺協同組合、子ども向け教材「そうめん・たんていだん」公開

小麦加工 ニュース 2021.04.14 12214号 07面

 【関西】兵庫県手延素麺協同組合は4月、子ども向け教材「そうめん・たんていだん」=写真=を同組合ホームページ(https://www.ibonoito.or.jp/)に公開した。
 手延べそうめん「揖保乃糸」の歴史やつくり方などをまとめた「そうめん物語集」は高学年から大人向けなのに対して「そうめん・たんていだん」は、低学年の子どもに向けて、分かりやすい内容となっている。
 探偵団の「いぼのくん」と「いとチャン」が手延べ素麺の歴史

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