ウクライナで人気の「ボルシチ」（煮込みスープ）、「シャシュリック」（BBQ肉料理）、「モルコヴニツェ」（キャロットケーキ）が缶詰になった＝写真。高知工科大学商品開発部の学生が企画・開発し、高知県黒潮町の黒潮町缶詰製作所の協力で実現したもので、高知県内で8月末に発売された。ウクライナ出身で同大学のコスチャンチン助教が、幼少時代に母国で食べた家庭料理をもとに、商品開発部の学生が再現、材料には高知県特産の土佐あかうしや四万十ポークを使っている。ラベルはウクライナの民族柄である「ヴ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
