池田泰弘本部長
冷食大手のニチレイフーズは、家庭用冷食で新3品と改定16品を、業務用冷食で新8品をいずれも3月1日から発売する。池田泰弘執行役員・商品本部長は「基幹カテゴリーの基盤強化を進める」などと来期以降の商品戦略を説明。コロッケ・チキン加工品・米飯の3カテゴリーを収益の柱として重点化する方針を語っている。新商品の販売目標は、全売上げに占める比率として家庭用で3％増、業務用NB品で4％増としている。 家庭用の春季商品では、米飯カテゴリーの既存4品をテコ入れ。品
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