ベジタリアン・ビーガン食品、JAS制定見通し 農水省に規格案を提出

総合 ニュース 2022.03.18 12376号 01面
農水省の基準認証室長に規格案を提出する垣本充代表理事

農水省の基準認証室長に規格案を提出する垣本充代表理事

 ベジタリアンやビーガン向けの食品に適合する日本農林規格(JAS)の新設を目指す、「ベジタリアン・ヴィーガン食品等JAS制定プロジェクトチーム(PT)」が15日、農林水産省に規格案を提出した。これを受けて今後、パブリックコメントの募集、JAS規格調査会での審議を経て、今夏から秋口にも制定される見通し。制定されれば国家規格としては世界初となる。
 同PTはNPO法人「日本ベジタリアン協会」を中心に、大手コンビニや食品メーカーなどで21年5月に発足。提出し