一正蒲鉾、「うな次郎」刷新 ふっくら感強化

水産加工 ニュース 2022.04.13 12387号 07面

 一正蒲鉾はウナギかば焼きをすり身で再現した「うなる美味しさ うな次郎 長持ちパック」=写真=をリニューアルし、3月下旬から発売した。製法・配合・たれの調合を見直して、食感と風味と炭火焼の香ばしさを大幅に向上した。従来比で身の厚さを1.2倍にしてふっくら感を強化。また中身が見える容器に変更し、より鮮度感や風味の豊かさが伝わるデザインとした。
 2枚入り(たれ・山椒付き)、希望小売価格397円(税別)。
 同社では需要期の土用の丑

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