農水省、食料安保で食品産業も初検証 「重要なリスク」は3点
農林水産省は21日開いた食料安全保障に関する省内検討チームで、「食料の安定供給に関するリスク検証（2022）」をとりまとめ、初めて食品産業を検証の対象に加えた。新型コロナウイルスやロシアによるウクライナ侵攻で食料安保に懸念が高まる中、これら新たなリスクや気候変動・人口減など国内外のリスク要素25種を洗い出し、食品・農林水産業に関わる32品目（領域）を対象にリスクの特定・分析・評価を行った。供給カロリーベースでは98％をカバーしたという。
検証では各品目
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