はごろもフーズ、削り節の賞味期限18ヵ月に半年延長
はごろもフーズは食品ロス削減対策の一環として、削り節製品の賞味期限を12ヵ月から18ヵ月へ半年間延長する。4月出荷分から順次切り替える。
対象製品は家庭用で「徳用松印」「はごろも舞」など計4品、業務用で「焙炒ソフトパック」「花かつお」など計3品。
包装資材の材質変更などを実施し、品質や規格についての保存試験を行った結果、科学的な根拠に基づき安全性が確認された。（本宮康博）
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