農林水産省は9日、ユダヤ教の食事規定に沿う「コーシャ食品」の輸出支援に関するオンラインセミナーを開催する。コーシャの基礎知識から世界のコーシャ市場の最新動向にわたり、専門家が分かりやすく解説する。申し込みは前日の8日まで。
同省では25年度輸出環境整備推進事業の一環として、ハラールおよびコーシャ認証制度の調査・普及事業を行っており、今回のセミナーもその一環。多様な消費者層からの関心とニーズが高まるコーシャ食品に焦点を当てる。
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