菊水酒造、限定「純米吟醸ひやおろし」発売
【新潟発】菊水酒造は23日から、秋季限定として「菊水 純米吟醸 ひやおろし」＝写真＝を出荷開始した。厳冬に仕込んだ酒を蔵でひと夏寝かせた季節限定の純米吟醸。澄みわたる秋空のようなキレとコク、うまみが調和した一本に仕上げた。
新潟県産米を100％使い、精米歩合は55％。丁寧にコメを磨き火入れ後にじっくり熟成させた味わいは、サンマの塩焼きやキノコ鍋など秋の味覚とも相性が良い。GI新潟認定酒で秋空のようなブルーボトルに純白のラベルが目を引くデザイン。
