政府系の融資・補助がHACCP構築支援 中小企業に対応

総合 ニュース 2020.06.01 12059号 03面

 農林水産省と厚生労働省は、従業員300人以下の製造業など中小企業へのHACCP導入が進んでいないという危機意識を持ち続けていて、そのために1998年からHACCP支援法を施行、低利融資などを続けてきた。さらに農林水産業の活性化、輸出促進などの新たな政策目標にも対応したHACCP関連の支援策が出てきている。
 HACCPは食品の規格・基準などを定める国際的な機関コーデックス委員会が定めているが、7原則12手順もガイドラインという位置付けで、日本も含めて

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