5月30日、仙台駅前にオープンした「三桝三蔵」
名古屋、関西、仙台、関東に居酒屋業態の「芋蔵」を中心に44業態83店舗（11年2月現在）を展開するジェイプロジェクト。新田治郎社長に東日本大震災からの復興の状況と、これからの外食産業の見通しについて聞いた。（金原基道） ●外食産業の潜在能力広げたい 社用から女性・ファミリーまでターゲット拡大 --東日本大震災の影響は。 新田 3月3日、「昨日の自
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