飲食店向けノンアルワインが欠品状態 業務用卸、一過性か新ニーズ創出か
飲食店向けのノンアルコールワインが欠品状態だ。3回目の緊急事態宣言によって飲食店で酒類提供の禁止が決まると、イタリアンなどの業態で注文が殺到したためだ。
東京都内のある業務用卸は「居酒屋と違って、イタリアンは食事がメーン。雰囲気を楽しむためにノンアルワインのニーズが高まって、数量確保が大変。しかし価格が取れるため店舗にとってもありがたいアイテム」と語る。一概にノンアルワインといっても、ブドウジュースをノンアルワインとして提供している店、通常のワイン
