田中邦彦社長
くら寿司は10月1日から一皿110円と220円の基本価格帯を、115円と165円に全面改定する。
コロナ禍の需給バランスの変化や急激な円安などの影響で魚介類の価格が、2020年の比較でクロマグロが約1.6倍、サーモンが約2倍となり、さらに継続傾向の見込みなどコストアップ要因が多いことから価格改定に踏み切った。
また、創業以来こだわり続けてきた一皿単位の価格設定を撤廃。システムを全面的に改修し、きめ細かな価格設定を可能にした
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