「マリアージュ」の審査員の皆さん。左端がフィリップさん（アランシャペル総料理長）
リヨン市が所在するローヌ・アルプ地方、そしてブルゴーニュ地方とフランシュ・コンテ地方の3地域、また県区分でいえば南のアン（Ain）県、北のソーヌ・エ・ロワール（Sao ne et Loire）県、東端のジュラ（Jura）県の3県にまたがる、南北100km、東西約40kmの3536平方kmのブレス（Bresse）地方は、世界でも有数な養禽場として知られています。今回、ブレス地方で毎年12月に開催されるブレス鶏のコンクール「Les Glorieuses de Bresse 20
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