科学的に裏付けられた機能性素材の開発・販売を行う北海道のアミノアップ化学はこのほど、機能性食品素材の酵素処理アスパラガス抽出物「ETAS（イータス）」=写真=が1月7日付で米国Self-affirmed GRAS（Generally Recognized As Safe）を取得したことを明らかにした。これを機に、米国のサプリメント市場への参入を積極的に進める考えだ。 「ETAS」は、北海道産アスパラガスの通常カットされるボトム部分（未利用資源）を有
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