OSGコーポレーション、衛生対策セミナー開催 食の安全・安心に貢献
機能水による消臭効果を体験する受講者
山田啓輔代表取締役
機能水総合メーカーのOSGコーポレーションは、6月29日に同グループのOSGウォーターテックで「衛生対策セミナー」を開催した。
セミナーはHACCP義務化に伴い、より高度になった衛生管理に対応できるよう、食の安全・安心に貢献する知識を身に付けるもの。
第1部では、イカリ消毒川越営業所の上西友紀主任が講師を務め、イラストを用いながら食品安全規格の成り立ち、食品事故防止の仕組みなどHACCP義務化における基本的な内容と対策につ
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