12年惣菜市場規模、8兆4900億円・1.6%増見込む 2013年版惣菜白書

 日本惣菜協会が21日発表した「2013年版惣菜白書」によると、11年の市場規模は8兆3578億1900万円(前年比2.9%増)となった。12年も8兆4879億3800万円(同1.6%増)と、堅調な推移を見込んでいる。  11年は東日本大震災による需要拡大が大きく影響した。業態別ではコンビニエンスストアが同5.7%増と大きく伸びた。食品スーパーは同2.8%増、総合スーパーは同1.7%増、百貨店は同1.6%増、専門店・他は同1.3%増とすべての業態で前年

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