タイ、昆虫食産業が本格始動 輸出強化も
タイ・ユニオン・グループの出資企業が開発したイヌ用ビスケット。商務省は昆虫タンパク質を使ったペットフードの開発も支援している＝同省の資料から
地域紛争や異常気象などから世界的な食糧供給が問題となる中、健康にも優れ、CO2排出量が極端に少ない昆虫食に注目が集まっている。伝統的に昆虫を食事とするタイで研究開発が盛んで、同国政府は産業高度化政策「タイランド4.0」で重点産業「Sカーブ産業」の一つと位置付ける。欧米市場などに向けた輸出も本格化させる。
高等教育科学研究イノベーション省などタイの国家機関は、昆虫食の開発や生産に取り組む企業に補助金を支給するなどして支援を行っている。すでに数社がこれ
関連ワード：
昆虫食
