パウチ惣菜特集:主要メーカー動向=伊藤ハム チルドハンバーグ、高付加価値で拡大

惣菜 特集 中食 2016.07.13 11382号 10面

 ●サラダチキン「瀬戸内レモン」追加  伊藤ハムの15年パウチ肉惣菜の販売実績は、チルドハンバーグとサラダチキンがけん引し、金額ベースで前年比50%増で推移。今期も好調を維持している。近年、チルドハンバーグ市場は、家庭で作りづらいメニューへのニーズが高まっていることから、高付加価値ハンバーグが拡大している。  チルドハンバーグの中でも先陣を切って発売した「旨包ボリュームリッチハンバーグ」は、14年比100%増で推移し、市場をけん

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