エッグスンシングスジャパン、非接触オーダー実験 AIが受け付け

外食 ニュース 2020.08.03 12091号 05面

松田公太氏

松田公太氏

 タリーズコーヒー創業者・松田公太氏が経営するエッグスンシングスジャパン(EGGS'N THINGS JAPAN)は、自律した会話が可能な非接触オーダーシステム「AIアバターレジ」=写真=の実証実験を10月から同社店舗で開始する。すでにテスト導入中の「事前注文システム」「テーブルオーダーシステム」「カスタマートラッキングシステム」を合わせて飲食業界のデジタルトランスフォーメーション(DX)を実現。新型コロナウイルス感染問題で大きく疲弊した業界を進化したビジネスモデルで再構築し

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