麺とスープの品質にこだわって商品化(右から園田康清氏、飯田将太氏、富田治氏)
●冷食ならではの品質的価値を追求
セブンイレブンで9日に発売になった「セブンプレミアム ゴールド」の冷凍中華麺2品は、利便性にとどまらない冷食ならではの品質的な価値を追求した。
「金の醤油らぁ麺」の価格は税込み494円、「金の濃厚つけめん」は516円で、「セブンプレミアム」として商品化している既存品に比べ170~300円ほど高単価になる。既存品が具材を含むのに対し、両品とも麺とスープだけの設計となっている。その構成は一般的