飲食関連事業者の声 エビデンスに基づく緩和策を
飲食に関わる国内の18団体が連携し、10日に実施した「外食崩壊寸前、事業者の声」緊急記者会見＝写真＝で、登壇およびオンライン参加した出席者（一部）の発言要旨は次の通り。（森明美）
●一般社団法人食文化ルネサンス・脇屋友詞氏（中国料理Wakiyaグループ社長）の話
感染防止対策を徹底している店には制限を緩和してほしい。飲食店は生産者や漁業など、多くの業者とつながっているが、
