2023年製油業界10大ニュース 価値見合う価格浸透努力
日本植物油協会は20日、23年製油業界10大ニュースを発表した。相場水準や円安進行などコスト増に対する価格浸透努力の継続や業務用市場での使用量削減影響、家庭用市場の数量減・単価上昇効果などが選出された。
（1）穀物相場が昨年の高騰から低下も高水準、加えて円安の進行によりコスト重く、価値に見合った価格の浸透へ努力を継続（2）新型コロナ5類移行、人流回復やインバウンド需要で観光や外食が回復示すも、価格高騰からの使用量削減影響も受け業務用需要はコロナ前に
