6月23日付 ▽代表取締役会長・山崎彬▽代表取締役社長・伊藤満敏▽専務取締役・新保五男▽常務取締役・杵淵美倭子▽取締役顧問・星野一郎▽同川口工場長・大滝好▽同高梨工場長・小林正義▽同経理部長・中村邦夫▽同営業統括副部長・小熊豊太▽同・高石恒一（非常勤）▽同経理部長代理・吉原忠彦▽同・吉村彰子（非常勤）▽同総務部長・本間恵次（新任）▽同生産管理部長・関矢克裕（同）▽同総合研究所食品研究室長・小林篤（同）▽監査役・大平貢▽同・佐田直人
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
