内覧会であいさつする大見英明理事長（左）
調理風景
【北海道】コープさっぽろは7月24日、ソシア店（札幌市南区）で「コープクッキングスクールソシア教室」を開設した。山口学園北海道中央調理師技術専門学校とタイアップして、北海道のおいしい食文化を創造する取組みの一環として開講した。今後、ルーシー店（札幌市白石区）やベルデ店（帯広市）にも設置し来年度には全道7店舗にまで広げる。 オープン前日の23日には内覧会を実施し、大見英明理事長が「コープさっぽろはこの数年食育に取り組んできた中で、若い主婦の人々が料理
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