胃心伝真=北を拓く道産ワイン
ワイン生産者と愛好家をつなぐ交流イベント「北を拓く道産ワインの夕べ」が2月下旬、札幌市内で開かれた。30回の節目となった今回は過去最多の40ワイナリー、108銘柄が揃い、鈴木直道北海道知事も応援に駆け付けた▼主催の北海道ワイナリー協会は1984年、6社で設立した道産ワイン懇談会が前身で、96年から開催を続けている。そして今日、道内のワイナリー数は75軒にまで拡大した▼醸造用ブドウ栽培面積で日本一、温暖化でフランス系品種の栽培が広がってきたこと、各地域に適した新品種が確立され
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