ひかり味噌、「CRAFT MISO」発売 「そのまま」を提案 嗜好品的に価値訴求
ひかり味噌が発売する「CRAFT MISO生糀」
林善博社長
【長野】ひかり味噌は今秋冬商戦で、味噌の新ブランド「CRAFT MISO（クラフトみそ）」を立ち上げる。「甘みを極限まで引き出した」（同社）新開発の麹、「Cozy糀」をブレンドする製法で、「そのまま食べてもおいしい、フルーティーな味わい」を訴求。野菜ディップやドレッシング・ベースといった食べ方、用途提案で、多様化する食シーンに、「新しい味噌スタイル」を発信する。
林恭子コーポレートマーケティング本部長は14日に東京都内で開いた新商品発表会で、「食や
