ひかり味噌

　●和洋を超えた新しい食べ方提案 　ひかり味噌はロングセラーの生味噌商品「円熟こうじみそ」と、中沢乳業が10月にリニューアル発売した「パントリークリームデイリー」とのコラボレーションレシピ3品を同社公式ホームページで公開し、味噌の新しい食べ方を提案する…続きを読む

　ひかり味噌は6日にC・W・ニコル・アファンの森財団が長野県信濃町で開催する「アファンの森づくり40周年記念事業　ネイチャーポジティブシンポジウム＆交流会『里山の再生と地域創生』」に協賛する。同シンポジウムは、「里山の再生と地域創生」を軸とした、自然環…続きを読む

　ひかり味噌は、オイシックスの子会社シダックスフードサービスがゲートシティ大崎で受託運営する職域食堂「雨晴（あめはれ）食堂」とコラボを実施する。オーガニック味噌「こだわってます」＝写真＝を使ったメニューを9月28日～10月2日までの期間限定で提供。メニ…続きを読む

　信州味噌の地元、長野県。トップメーカーから小規模な蔵まで100近い製造業者が軒を連ね、全国出荷量における県のシェアは約60％に及ぶ。全国味噌工業協同組合連合会がまとめた県の26年1～6月味噌実出荷量は10万4959tで、前年同期を1.2％上回った。 …続きを読む

　主力メーカーを中心に秋冬向けの新商品が今年も出揃った。主力ブランドの強化やラインアップ拡充など、各社で方向性を広げる新商品やリニューアルを展開。個食や健康志向への訴求も複数見られた。（志賀愛美） 　業界最大手のマルコメは「プラス糀　生みそ　糀美人」「…続きを読む

　ひかり味噌は8月25日、東京都内で開いた先行試食会で事業概況の報告と秋冬新商品の紹介を行った。林恭子専務取締役によると、26年9月期は増収増益での着地を見込むという。増収は値上げ効果もあるが、味噌出荷量も前年を3000t上回り、5万tを初めて超える見…続きを読む

　ひかり味噌はヨガスタジオを運営するLotus8とのタイアップによる「おつかれ夏のワタシcampaign」を8月31日～9月13日に実施する。ロータスエイト東日本橋スタジオ（東京都中央区）にて、先着500人に「晴れのち糀340g」＝写真＝を無料で配布。…続きを読む

商品概要：「晴れのち糀」シリーズ新アイテム。従来の甘酒とは異なる爽やかな酸味の甘酒。従来の甘酒にはない甘酸っぱい味。爽やかな酸味を引き出すために、通常の甘酒づくりでは使わない白麹を使用。希釈タイプと同様、白麹がつくり出すクエン酸の酸味で、さっぱりとした…続きを読む

商品概要：石川県発祥の鍋用調味味噌として人気の、まつや「とり野菜みそ」とのコラボレーション。野菜や肉と「とり野菜みそ」を煮込んだ、うまみが豊富な味噌鍋の味わいを、手軽なカップタイプのスープ春雨で再現。ニンニクやニラを利かせた、コク深く満足感のある味。カ…続きを読む