【長野】ひかり味噌は3月1日、即席味噌汁の新商品4品を発売する。鰹節パックを調理味噌、具材とセットにした「味噌屋のまかないみそ汁」シリーズは、「3種の信州みそ合わせ」を追加。フリーズドライ（FD）の個食ブロック「毎日食べたいおみそ汁」シリーズには、減…続きを読む
味噌や醤油の製造がさかんな甲信エリア。「信州味噌」の地元、長野県はトップメーカーから大手、中小、蔵規模まで約100の製造業者が軒を連ね、全国の味噌出荷量で50％以上のシェアを占めている。 健康志向と並行して、国内外から注目を集めている発酵食品。長…続きを読む
