鳥居憲夫大会長
阿部守一大会名誉会長
長野市で行われた「第63回全国製麺業者長野大会～めん2023年inながの～」
【長野】「第63回全国製麺業者長野大会～めん2023年inながの～」（全国製麺協同組合連合会、長野県麺業協同組合主催）は4日、長野市のホテルで開いた。全国から約150人が参加。製麺技術の習得と技術の向上、和食・麺類の世界発信などを盛り込んだ大会宣言を全会一致で採択した。
大会長の鳥居憲夫・全国製麺協同組合連合会長はあいさつで、ウクライナ戦争以降、急速に進む小麦、ソバなど原材料価格やエネルギー費の高騰で「業界を取り巻く環境は一層、厳しさを増している」
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