食生活の改善向上に資すことを目的に(社)日本即席食品工業協会は農水省の指導を受けて、即席麺にビタミン■、■、カルシウムなどの微量栄養成分を強化するとともに、容器包装に栄養成分を表示することを決め、来年１月１日から実施する。 栄養成分の表示対象になる商品はＪＡＳが規定する即席中華麺、即席和風麺、即席欧風麺およびスナック麺で、エネルギー、たん白質、脂質、炭水化物、食塩が表示の必須項目になっている。ビタミン■、ビタミン■、カルシウムの微量栄養成分は任意項目に
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