食論=元日本水産副社長・岸本純一氏、「美味」の一考察、あく抜きが第一条件
《医食同源の実践》 日水製薬に勤務していた今春(同社は生薬系医薬をチェーン薬局・薬店に供給すると共に、臨床並びに食品衛生検査薬を生産販売している東証二部上場会社)、ラジオたんぱサービスの求めに応じ、「医食同源」と題してカセットの吹き込みを行ったことがある。 その中で、日本水産時代の三〇歳代の末、および四〇歳代の末に患ったウイルス性急性肝炎を克服した(1)自分の体験(2)文明社会において生体全部を摂取することの困難性(例えば、小魚は高鮮度のものを頭から尻
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