【名古屋】しゃぶしゃぶの「木曽路」をはじめ、ファミリーレストランの「地中海」、居酒屋の「居来瀬」などを展開する㈱木曽路（名古屋市昭和区、０５２・８７２・１８１１、吉江源之社長）は、セントラルキッチンが手狭、老朽化したため、愛知県大府市内にセントラルキッチンをはじめ、食材加工および物流基地となる「名古屋工場」を建設した。３月からセントラルキッチン部門が本格稼働するとともに各店舗への食材を運ぶ物流機能も稼働、４月には三部門が全て本格稼働する予定。仕入れから食材加工、運搬および商品
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