各種乾燥機製作メーカーの（株）クメタ製作所（榛原郡吉田町住吉五四三六‐二三〇、０５４８・３２・５７８８）の「金属除去装置・磁石コンベアー」が食品業界から注目されている。同装置もＰＬ法（今年７月１日から施行）がらみの装置だ。原材料の海外輸入は今後ますます高まる。「安全な商品をつくるには原材料の選別がポイント」だ。同機の引合いは昨年夏頃から急増している。 同機の特徴は（１）金属検出機の前に取付けると、検出前にほとんどの金属を除去することができるため製品の流
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
