水分率モニター「MMSシリーズ」は、非接触・非破壊で厚みのある材質もリアルタイム測定でき、水分トレンドを可視化し製造ラインのDXに寄与。デモでは水分率の異なるパックご飯の水分率を瞬時に測定した
島津製作所は26日、食品工場の生産ラインに設置できるインライン水分率モニター「MMSシリーズ」を発売した。電磁波を用いて非破壊・非接触で水分率をリアルタイム測定できる装置で、食品業界向けでは初の製品となる。（江端哲也） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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