【大阪】全国乾麺協同組合連合会（本部=東京都、０３・３６６６・７９００）は、手延べ麺の賞味期間の検討をしていたが、各種の検査結果を審議した結果、手延べ素麺三年半（起算は毎年３月とする）など、種類ごとの賞味期間の目安案を決定した。 それによると、手延べひやむぎが一年半、手延べうどん、手延べそば、手延べきしめんのいずれも一年以内とするというもの。同連合会での決定は４月２５日の総会で承認される見通しである。なお、この決定は標準的な目安で、実際の賞味期間は、使
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