京都初の地ビールの誕生とともに、昔ながらの酒どころ「伏見」の地に開設された黄桜酒造（株）（京都市伏見区、０７５・６１１・４１０１）のキザクラ カッパカントリーは６月１６日のオープンから早くも一ヵ月を経過したが、全てが予想を上回る順調な推移となっており、現場当事者からは嬉しい悲鳴さえ聞こえてくる。 地ビールを中心とした新しい事業の展開に際し、同社では初年度の目標として二〇万人の来場者を想定、年間一〇〇キロリットルの生産能力を有するビール工場（麦酒工房）を
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
