乾物・海産物・豆類特集 ワカメ=国産品も安定価格で推移

調味料 特集 総合 1995.12.06 7968号 17面

本年産の国産ワカメは、ほぼ昨年産と同じ数量の九万五〇〇〇t。相場は岩手三陸もの一等品が一キログラム当たり仲間相場一二〇〇円中心で推移。 荷動きは全般的に出おくれ気味であったが11月末からようやく年末へ向け動きは順調になりつつある。需給バランスは、塩蔵品が減った分を、カットワカメなどの加工品の増で補い、昨年と同じ韓国産、中国産の輸入量と国産品含めた全体で約三二万tと変わらない。 ワカメ市場は、平成7年度も横ばいの推定額は五一〇億円

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