シカゴＦＭＩセミナーからアメリカの最新食品流通事情（上）
■毎年５月に開催されるフードショー 今年の五月３日から８日までの五日間、シカゴでＦＭＩによるフードショーが開催された。ＦＭＩとはフード・マーケティング・インスティチュートの略称で、アメリカの食品流通研究機関のことである。 ＦＭＩは毎年５月に、スーパーマーケット業界の総合展示会を開いている。昔はダラスで開かれていたが、最近はシカゴ市内のマコーミックプレイスで開催されている。 展示部門では約三〇〇社が参加、世
■毎年５月に開催されるフードショー 今年の五月３日から８日までの五日間、シカゴでＦＭＩによるフードショーが開催された。ＦＭＩとはフード・マーケティング・インスティチュートの略称で、アメリカの食品流通研究機関のことである。 ＦＭＩは毎年５月に、スーパーマーケット業界の総合展示会を開いている。昔はダラスで開かれていたが、最近はシカゴ市内のマコーミックプレイスで開催されている。 展示部門では約三〇〇社が参加、世
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