（株）佐野食品科学研究所（横浜市港北区、０４５・５３１・００５５、佐野譲二社長）は、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）を強化した牛肉、牛乳の商品化に成功、秋以降、大手スーパーと組んで販売を開始する準備にとりかかっていることが、このほど明らかになった。 これら牛肉、牛乳の最大の特徴は、同社の特殊技術で改良したＤＨＡ（通常の形でＤＨＡを牛に食べさせても牛はＤＨＡを吸収しない）を飼料に混ぜ、それを食べさせ、いったん牛が消化、吸収した形で、牛肉、牛乳の中にＤＨＡが取
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