雪印乳業（株）（東京都新宿区、０３・３２２６・２１２４）はこのほど、平成８年１１月１日から全国発売している「雪印北海道バター一〇〇ｇ（一〇ｇに切れてる）」（Ｎｏ．２８１６３１９）の製法特許を取得した。このようなバター商品はほかにはなく世界でも日本のみならずアメリカ、ニュージーランドでも特許を取得している。 この製造方法は、バターに不均一な力を加えると壊れやすくなる性質を利用したもので、型枠にバターを充填し、そのバターを取りだして形を整え包装する技術。こ
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