フランス小売業界に新しい業態の「ハイパーマーケット」を導入し、急成長が話題のカルフールは昨年で創立三五周年を迎え、グループの売上高は一兆七九八〇億フランスフラン（一フランは約二一円）に達した。その三五周年は世界戦略を推進するカルフールに大切な年でもあった。 この記念すべき年にカルフールは、店舗を展開する世界二〇ヵ国から七〇〇人のマネージャーをパリに集め世界規模の会議を開催した。そして、今後の戦略とビジョンをトップ・ダウンしてグループの発展性に満ちたポリ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
