茶専門店の社長が突然朝礼で「茶を売らなくていい」と言い出したら、社員はどう思うだろう。 数年前、（株）繁田園（岩手県盛岡市中の橋通一‐六、０１９・６２２・２６７３、売場面積二六坪、営業時間午前９時３０分～午後６時３０分）の繁田紘社長は大転換を決意した。茶に替わり京菓子や盛岡特産の和菓子、昔懐かしい駄菓子、特製抹茶ソフトクリームを売るというのだ。茶の売場を八割に減らし、菓子その他の売場を広げた。 現在の売上げ構成比は、茶六五％、菓
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
