日清製粉グループ（東京都千代田区、０３・５２８２・６６５２）の日清製粉（株）は、ナポリピッツァ専用冷凍生地を開発し、焼成システムとの組合せにより外食レストランを中心にナポリピッツァ展開システムを提案している。 日本のピザ市場は二〇〇〇億円とも三〇〇〇億円ともいわれているが、イタリアから伝来して市場が拡大した米国では現在も年率四％の成長を続け、二〇〇四年には四兆円のマーケットになると予測されている。日本でも外食で馴染みのメニューになりつつあるが、米国の成
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
