上海味の素食品研究開発センター有限公司の研究棟が中国上海市松江工業団地内に完工し、２月から開業した。同社は味の素グループ調味料・食品カンパニーが昨年７月に設立したもので、オリジンやプロセスが明確な原料の探索、原料供給者・製造委託業者の査察・指導、原料分析の実施を行い、より高品質で安全、安心な商品のスピーディーな開発を推進する。 特に残留農薬の分析技術の導入、開発には多くの要人を投入し、「食の安全・安心」を求める消費者の要望に迅速にこたえられるよう力を入
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