原料ショウガ不作による高騰で、特に新物の高級ガリは値上げが避けられない状況だ。すでに新物を使っているメーカーは、ユーザーに新物かヒネ物かを選んでもらい、値上げができないユーザーにはヒネで対応している。このところ中国からの製品輸入が増加傾向で、国内製品の中級品以下のものと競合していることもあって「少なくとも新物ガリは値上げできなければ企業の存続にもかかわる」（メーカー）深刻な状況だ。 メーカーが抱えるヒネ在庫は、荷動きが鈍かったこともあって、おおむね多め
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