サタケと東洋精米機製作所、「洗い米特許係争」が終結

【大阪】(株)サタケと(株)東洋精米機製作所(トーヨー)の間でかねて争われていた水洗式無洗米の製法を巡る係争で、東洋精米機所有の「洗い米特許」を無効とする判決が2月26日に最高裁で下った。これは昨年9月、東京高裁が同特許を無効としたことに対し、トーヨーが不服とし最高裁に上告していたもの。同判決を受けて4日、トーヨーはこの特許に基づいて提訴していた数々の訴訟についても「すべて取り下げる」意を表明。無洗米製造業者や販売業者なども巻き込み、七年にわたって繰り広げられていた「洗い米特

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