服部栄養専門学校（東京都渋谷区、０３・３３５６・７１７１）は２３日から、食品・飲食業界関係者および一般消費者を対象とした「平成１６年度食育実践マスターコース」をスタートさせる。 現在、世界中で食の安全性、食のマナー、健康的な食生活などに関する多くの問題点が指摘されており、アメリカ、イギリス、フランスなど先進国はすでに国ぐるみで食育を実施している。日本でも今秋には食育基本法が制定される見込みで、行政、食品産業界、消費者それぞれが重要な責任を担うことになる
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