昭和冷凍食品（株）（新潟市、０２５・３６２・５１１１）の佐藤誠社長は２日、都内で今後の事業方針と業績状況などを語った。同社長は６月に就任、蟻馬隆夫前社長からの従来路線を踏襲し、国内生産による機動力をベースとして得意分野の小麦粉関連商品に特化していく考え。「安全・安心の追求と、生産スピード・商品開発力をユーザーとの共同開発に生かして、きらりと光る国内メーカーを目指す」方針。同社は昭和産業グループの加工食品メーカーで、昨年６月には昭和産業から冷凍パン生地の営業譲渡を受け、調理冷食
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